دورة التنظيف والتطهير للعمل في إسبانيا مجانًا ومع شهادة

كيف يُنظَّف مطبخ أو محل أغذية ويُطهَّر بشكل صحيح؟ تلخّص المفوضية الأوروبية ذلك في خمس خطوات: إزالة الأوساخ الظاهرة، ثم التنظيف، ثم الشطف، ثم التطهير، ثم الشطف من جديد، من المناطق عالية الخطورة إلى منخفضة الخطورة، مع استخدام المنتجات وفق الملصق ودون خلطها. وتشترط اللائحة 852/2004 تنظيف كل ما يلامس الأغذية وتطهيره عند الحاجة. تشرح هذه الدورة ذلك في 8 وحدات، مع اختبار من 30 سؤالًا وشهادة تدريب بصيغة PDF. ليست دورة متداول الأغذية ولا تحل محل التدريب الذي يقدّمه صاحب العمل.