Un chef / cocinero/a en Zaragoza cobra de media 1.729 € brutos al mes (20.750 € al año en 12 pagas), según nuestra estimación, revisada el 14 de octubre de 2026. La franja habitual va de 18.500 - 23.000 €/año; de 17.094 - 18.500 €/año al empezar (0-2 años) a 23.000 - 36.500 €/año con 9 años o más.
Demanda, según la valoración de LaborIA: media. ¿Y en toda España? La media nacional es de 1.729 €/mes — ficha nacional de chef / cocinero/a. Fuente: estimación de LaborIA anclada a la ganancia media del INE para su grupo de ocupación (Encuesta de Estructura Salarial) (cómo se calcula).
Estimación de LaborIA anclada a datos del INE y del convenio; no es la cifra oficial del INE. Cómo se calcula →
Actualizado: · Autor: Eric Rodríguez · Metodología y fuentes
¿Te pagan lo que toca como chef / Cocinero/a en Zaragoza? Llévalo por escrito a tu jefe
Un PDF con tu sueldo según tus años y tu jornada (bruto y neto al mes) frente a la franja de Zaragoza, el salario mínimo y los mínimos del Convenio de Hostelería. Para pedir un aumento o comparar una oferta de trabajo.
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Chef / Cocinero/a · Zaragoza · tus años de experiencia · tu jornada
1. Tu franja salarial
Para Chef / Cocinero/a en Zaragoza, la ficha de LaborIA da tres tramos de bruto anual a jornada completa: junior 17.094 € a 18.500 €, medio 18.500 € a 23.000 € y senior 23.000 € a 36.500 €.
Estimación para tu caso: brutos al año
2. Neto aproximado
Unos netos al mes en 14 pagas…
3. Comparación con el SMI de 2026
Tu estimación frente al salario mínimo (17.094 € al año)…
4. Tu convenio · 5. Metodología
Mínimos del Convenio de Hostelería por categoría, si te aplica.
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Compara con…
Sueldo medio bruto al mes en Zaragoza de chef / cocinero/a: 1.729 €. Al lado, lo que da cada ficha y la diferencia.
¿Cuánto cobra realmente un chef / cocinero/a en Zaragoza?
Con un salario medio bruto de 20.750 € anuales, un chef / cocinero/a en Zaragoza cobra aproximadamente 1.220 € netos al mes (14 pagas) tras aplicar la Seguridad Social del trabajador (6,50 %) y la retención de IRPF de 2026 (soltero, sin hijos, contrato indefinido). Como referencia, la mediana del salario bruto anual de todos los asalariados de Aragón —la mitad cobra menos y la otra mitad, más— es de 24.936 €, frente a 24.497 € en el conjunto de España (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).
| hasta 13.072 € | 9.5% |
| 13.072 €–hasta 21.210 € | 12.0% |
| 21.210 €–hasta 36.960 € | 15.0% |
| 36.960 €–hasta 52.500 € | 18.5% |
| 52.500 €–hasta 60.000 € | 20.5% |
| 60.000 €–hasta 80.000 € | 23.0% |
| Ciudad | Distancia | Bruto/año | vs Zaragoza |
|---|---|---|---|
| Lleida | 130 km | 23.032 € | +11 % |
| Pamplona | 140 km | 20.957 € | +1 % |
| Logroño | 160 km | 20.750 € | igual |
Un dato de contexto que solo aplica a Zaragoza: según el INE (Atlas de Distribución de Renta de los Hogares, 2023), la renta neta media por persona en el municipio es de 16.272 € al año, un 12 % por encima de la media de los municipios españoles (14.495 €). Los 17.305 € netos que estimamos para un chef / cocinero/a aquí son por debajo o al nivel de la renta media de un residente de Zaragoza: en esta ciudad la profesión no destaca frente al conjunto de la población. Fuente: INE.
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La ley pide que quien manipula alimentos esté formado en higiene según su trabajo (Reglamento (CE) 852/2004). ¿Y el carnet? Lo que exige de verdad la ley →
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Dato oficial (INE): los «trabajadores de los servicios de restauración y comercio» (grupo G de la CNO-11) ganaron de media 18.918,65 € brutos en 2024 (Encuesta Anual de Estructura Salarial; incluye jornada parcial; tabla publicada por el INE el 28/5/2026, consultada el 10/11/2026). Dentro del grupo, el subgrupo «trabajadores asalariados de los servicios de restauración» ganó de media 15.761,53 € en 2022 (Encuesta Cuatrienal, su último dato con ese detalle): con lo que creció el grupo hasta 2024, unos 17.368 €. El punto medio de la franja media no se aleja de esa referencia más de un 20 % por debajo ni un 20 % por encima. Estimación de LaborIA: las tres franjas, a jornada completa. El punto medio de la franja media es de 20.750 € brutos al año en el conjunto de España, un 10 % por encima de la media de su grupo. En Zaragoza se le aplica además el ajuste de la ciudad que se explica más abajo. Ninguna cifra baja del salario mínimo de 2026: 17.094 € al año (Real Decreto 126/2026). Metodología.
¿Cómo es tu salario como Chef / Cocinero/a?
Introduce tu salario bruto anual y ve dónde queda dentro de la franja estimada por LaborIA, de junior a senior.
¿Qué convenio colectivo se aplica a Chef / Cocinero/a?
Lo habitual para Chef / Cocinero/a es el Convenio de Hostelería, siempre que la empresa sea de ese sector: el convenio lo decide la actividad de la empresa, no el puesto. El VI Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el sector de la Hostelería (ALEH VI) (BOE-A-2023-6344) fija el marco del sector, pero no trae tablas: el salario mínimo de Chef / Cocinero/a lo marca el convenio de tu provincia.
Otros convenios que pueden aplicarte, según dónde trabajes:
- Si trabajas en el comedor de una empresa, un colegio o un hospital (restauración colectiva): tablas salariales del convenio de Restauración Colectiva
Todos los convenios del sector: Salario del convenio de hostelería 2026, provincia a provincia
En hostelería, el mínimo lo fija el convenio de la provincia: Convenio hostelería Zaragoza 2026: tabla salarial por categoría (tabla de 2025, la última publicada, BOPZ n.º 84, 13/04/2024).
Mercado laboral de Chef / Cocinero/a en Zaragoza
Zaragoza ocupa una posición estratégica entre Madrid, Barcelona y Bilbao, lo que la convierte en un nodo logístico y de distribución de primer nivel. La Plataforma Logística de Zaragoza (PLAZA) alberga empresas como Inditex, Amazon o BSH. El mercado laboral es estable y diversificado. En hostelería, la estacionalidad turística de cada zona influye en el sueldo real tanto como la propia ciudad de referencia.
- Hub logístico y de distribución de primer nivel (PLAZA, Inditex, Amazon)
- Mediana salarial de Aragón un 2 % por encima de la española (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024)
- Mercado industrial y de manufactura sólido y estable
- Buenas conexiones por AVE con Madrid y Barcelona
- Mercado más pequeño que las grandes capitales
- Menor concentración de startups y empresas puramente tech
Skills clave para Chef / Cocinero/a
Chef / Cocinero/a frente al salario medio en España
Cómo mejorar tu salario como Chef / Cocinero/a
Factores que afectan el salario de Chef / Cocinero/a
- Experiencia: según la estimación de LaborIA, la franja pasa de 17.094 - 18.500 €/año en el nivel junior a 23.000 - 36.500 €/año en el senior.
- Comunidad autónoma: la mediana salarial va de 20.632 € de Canarias a 31.912 € del País Vasco (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).
- Convenio colectivo: fija el mínimo de tu grupo o categoría; si cobras menos, puedes reclamar las diferencias del último año (art. 59.2 del Estatuto de los Trabajadores).
- Jornada: las franjas son a jornada completa; a tiempo parcial, los derechos económicos se reconocen en proporción al tiempo trabajado (art. 12.4.d del Estatuto).
Preguntas frecuentes sobre el salario de Chef / Cocinero/a en Zaragoza
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en Zaragoza en 2026?
¿Es Zaragoza una buena ciudad para trabajar de Chef / Cocinero/a?
¿Cuánto más (o menos) paga Zaragoza a un Chef / Cocinero/a respecto al resto de España?
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en España en 2026?
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a junior?
¿Qué skills necesita un Chef / Cocinero/a?
¿Cómo es la demanda de Chef / Cocinero/a en España?
¿Cómo puedo aumentar mi salario como Chef / Cocinero/a?
Lo que separa un sueldo junior de uno senior en esta profesión.
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