¿Cuánto dura y cuánto cuesta el curso de ayudante de cocina? El curso del catálogo del SEPE para ayudante de cocina es el certificado de profesionalidad HOTR0108 «Operaciones básicas de cocina»: nivel 1, 350 horas (aprovisionamiento y conservación 120, elaboración culinaria básica 180 —comparten una unidad de 30— y 80 de prácticas en empresa), según el Real Decreto 1376/2008, y es gratis cuando un centro lo imparte en convocatoria subvencionada. No hace falta para trabajar: ninguna ley exige título para ser ayudante de cocina. En LaborIA, el curso de cocina básica es gratis (2 horas, 8 módulos y test de 30 preguntas) con certificado en PDF gratis; el verificable cuesta 4,99 €, opcional.
Certificado de profesionalidad HOTR0108 «Operaciones básicas de cocina» (Real Decreto 1376/2008, anexo I).
Módulo
Horas
MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
120
MF0256_1 Elaboración culinaria básica
180
Unidad compartida (UF0053, higiene en hostelería), contada una vez
−30
MP0014 Prácticas profesionales no laborales en empresa
80
Total
350
Fuente: Real Decreto 1376/2008, anexo I. Ocupaciones: auxiliar de cocina, ayudante de cocina, encargado de economato y empleado de pequeño establecimiento de restauración.
Cómo hacerlo gratis
Pregunta en tu oficina de empleo o en la web de formación de tu comunidad por la próxima convocatoria del HOTR0108.
Si trabajas en hostelería, tu empresa puede bonificar cursos de cocina con FUNDAE.
Mientras tanto, la base online: el curso de cocina de LaborIA (higiene, temperaturas, cortes, cocciones, alérgenos y seguridad), con certificado en PDF gratis.
Descarga el certificado en PDF, gratis; el verificable, con un código que la empresa comprueba en laboria.app/verificar/, cuesta 4,99 € y es opcional.
Es un certificado de formación de LaborIA y no es un título oficial: no es el certificado de profesionalidad HOTR0108 ni un título de FP. La empresa decide si le basta.
Lo que se cobra en el oficio, por convenio y ciudad:
¿Cuántas horas tiene el curso de ayudante de cocina del SEPE?+
El HOTR0108 tiene 350 horas, con 80 de prácticas en empresa (Real Decreto 1376/2008).
¿Es obligatorio el HOTR0108 para trabajar en cocina?+
No: algunas ofertas lo valoran, pero ninguna ley lo exige.
¿Hay curso de ayudante de cocina gratis online?+
Sí: el de LaborIA, con test y certificado en PDF gratis. El HOTR0108 tiene prácticas presenciales.
¿Qué nivel tiene el HOTR0108?+
Nivel 1, el de entrada de los certificados de profesionalidad.
¿El certificado de LaborIA vale como título?+
No. Es un certificado de formación de LaborIA, con tu nombre, la fecha, la nota y las normas en que se basa el curso; el PDF es gratis y el verificable con código cuesta 4,99 €, opcional. Sirve para el currículum y para demostrar que has estudiado el tema; la empresa decide si le basta, y no sustituye ningún título, carnet ni certificado de profesionalidad.
Escrito por Eric Rodríguez. Normas y precios leídos el 7 de noviembre de 2026, salvo donde se indica otra fecha.
Información general, no asesoramiento: si tu caso tiene algo particular, confírmalo con tu empresa o con la autoridad sanitaria
o laboral que corresponda.