- Dacă informezi în scris, poate fi pe etichete lipite pe aliment sau pe afișe lângă el, unde se vinde (Decretul regal 126/2015, articolul 6.2).
- Dacă informezi verbal, în zona unde se vând alimentele trebuie să existe o indicație vizibilă, lizibilă și accesibilă care spune unde e informația sau că clientul poate întreba personalul (articolul 6.5.b).
- Dacă localul are mai multe secțiuni (bar, vitrină, terasă), indicația trebuie să fie în fiecare.
- Avizul nu e necesar dacă alergenii sunt deja pe etichete sau afișe lângă aliment, care se citesc înainte de cumpărare (articolul 6.5.c).
- Informația obligatorie se pune într-un loc vizibil, evident și lizibil și nu poate fi acoperită de altă mențiune sau imagine (Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, articolul 13.1, și Decretul regal 126/2015, articolul 7).
Pictograme în meniu?
Nici Decretul regal 126/2015, nici Regulamentul 1169/2011 nu obligă la pictograme. Dacă le folosești, trebuie să corespundă cu fișa și să fie explicate, iar felul zilei trebuie să aibă și el informația lui.
În practicăLa vitrina cu pintxos de la bar pui un afiș: «Informații despre alergeni: întrebați
personalul nostru». Pe terasă, unde se comandă din alt meniu, pui același aviz.
Sursa: Real Decreto 126/2015, informarea privind alimentele neambalate (text consolidat, în spaniolă), articolele 6.2, 6.5.b și c și 7 · Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, articolul 13.1