- Якщо ви даєте інформацію письмово, вона може бути на етикетках, наклеєних на продукт, або на табличках поруч із ним, там, де його продають (Real Decreto 126/2015, стаття 6.2).
- Якщо ви даєте її усно, у зоні продажу має бути помітна, читабельна і доступна табличка, яка каже, де інформація або що можна запитати персонал (стаття 6.5.b).
- Якщо заклад має кілька зон (барна стійка, вітрина, тераса), така табличка має бути в кожній.
- Табличка не потрібна, якщо алергени вже є на етикетках чи табличках поруч із продуктом і їх можна прочитати до покупки (стаття 6.5.c).
- Обов'язкова інформація розміщується на помітному місці, видима й читабельна, і жодна інша інформація чи зображення не можуть її закривати (Регламент (ЄС) 1169/2011, стаття 13.1, і Real Decreto 126/2015, стаття 7).
Значки в меню?
Ні Real Decreto 126/2015, ні Регламент 1169/2011 не вимагають значків. Якщо ви ними користуєтеся, вони мають збігатися з карткою страви і бути пояснені, а страва дня теж повинна мати свою інформацію.
На практиціНа вітрині з пінчос у барі ви ставите табличку: «Інформація про алергени: запитайте
наш персонал». На терасі, де замовляють з іншого меню, ставите таку саму.
Джерело: Real Decreto 126/2015, інформація про харчові продукти без упаковки (консолідований текст, іспанською), статті 6.2, 6.5.b і c і 7 · Регламент (ЄС) 1169/2011 про надання споживачам інформації про харчові продукти (англійською), стаття 13.1