Vente à distance (site, appli, téléphone)
- L'information sur les allergènes doit être disponible avant que le client achète, sur le site ou l'appli ou par un autre moyen clair et sans frais pour lui (règlement (UE) n° 1169/2011, article 14.1.a et 14.2).
- Elle doit aussi être disponible au moment de la livraison (article 14.1.b).
- Le décret royal 126/2015 s'applique aussi à la vente à distance (article 2.2.d).
Ce que vous emballez vous-même pour le vendre sur place
Les salades, sandwichs ou boîtes repas que vous emballez pour les vendre dans votre propre boutique portent une étiquette plus complète, avec la liste des ingrédients et les allergènes mis en évidence (décret royal 126/2015, article 5.1). Elle figure sur l'emballage ou sur une étiquette qui y est attachée. En vente au comptoir avec un vendeur, tout sauf la date limite de consommation ou de durabilité minimale peut figurer sur un panneau sur le lieu de vente (article 6.3).
Pendant la livraison
- La commande du client allergique part fermée et identifiée, pour ne pas être confondue avec une autre.
- Vérifiez que la sauce ou l'extra ajouté à la fin ne contient pas l'allergène.
En pratiqueSur votre site de commande, chaque plat a sa liste d'allergènes à côté du prix. Le sac
de la commande « sans fruits à coque » porte un autocollant avec l'avertissement et la fiche du plat.
Source: Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, article 14 · Real Decreto 126/2015, information sur les denrées alimentaires non préemballées (texte consolidé, en espagnol), articles 2.2.d, 5.1 et 6.3