Un chef / cocinero/a en España cobra de media 1.729 € brutos al mes (20.750 € al año en 12 pagas), según nuestra estimación, revisada el 14 de octubre de 2026. La franja habitual va de 18.500 - 23.000 €/año; de 17.094 - 18.500 €/año al empezar (0-2 años) a 23.000 - 36.500 €/año con 9 años o más. Demanda, según la valoración de LaborIA: media. Fuente: estimación de LaborIA anclada a la ganancia media del INE para su grupo de ocupación (Encuesta de Estructura Salarial) (cómo se calcula).
Sueldo de Chef / Cocinero/a por comunidad y ciudad
Sueldo medio bruto al mes en cada ciudad con ficha (estimación de LaborIA ajustada a la ciudad). La media de España es de 1.729 € brutos al mes. Toca una ciudad para ver su franja, el neto con el IRPF de su comunidad y el coste de vida.
| Comunidad | Ciudades · €/mes |
|---|---|
| País Vasco | San Sebastián 2.247 € · Vitoria 1.832 € · Bilbao 1.815 € |
| Cataluña | Tarragona 1.919 € · Lleida 1.919 € · Girona 1.919 € · Barcelona 1.902 € |
| Comunidad de Madrid | Madrid 1.867 € · Getafe 1.815 € · Alcalá de Henares 1.781 € |
| Comunitat Valenciana | Alicante 1.798 € · Valencia 1.763 € · Castellón 1.593 € |
| Andalucía | Málaga 1.798 € · Sevilla 1.781 € · Granada 1.729 € · Córdoba 1.711 € · Almería 1.555 € · Cádiz 1.555 € · Huelva 1.555 € · Jerez de la Frontera 1.555 € · Jaén 1.555 € |
| Navarra | Pamplona 1.746 € |
| Aragón | Zaragoza 1.729 € |
| Región de Murcia | Murcia 1.729 € · Cartagena 1.555 € |
| Baleares | Palma 1.729 € |
| La Rioja | Logroño 1.729 € |
| Asturias | Oviedo 1.711 € · Gijón 1.677 € |
| Galicia | Vigo 1.694 € · A Coruña 1.593 € · Santiago de Compostela 1.593 € |
| Castilla y León | Valladolid 1.677 € · Salamanca 1.593 € · Burgos 1.593 € · León 1.593 € |
| Cantabria | Santander 1.642 € |
| Castilla-La Mancha | Albacete 1.574 € · Toledo 1.574 € |
| Extremadura | Badajoz 1.526 € · Cáceres 1.526 € |
| Canarias | Las Palmas 1.517 € · Santa Cruz de Tenerife 1.517 € |
Compara con…
Sueldo medio bruto al mes en España de chef / cocinero/a: 1.729 €. Al lado, lo que da cada ficha y la diferencia.
Cursos recomendados para cocineros
EFEM
Manipulador de alimentos y alérgenos
Higiene alimentaria, contaminación cruzada, trazabilidad y control de alérgenos.
- 100 % online
- 25 horas
- Título propio de EFEM y de la Universidad EUNEIZ (1 crédito ECTS)
CAEFO
Seguridad alimentaria en restauración y catering
Buenas prácticas de higiene en restauración y catering, principios del APPCC e información al cliente sobre alérgenos.
- 100 % online
- 50 horas
- Título propio de CAEFO y de la Universidad EUNEIZ (2 créditos ECTS)
La ley pide que quien manipula alimentos esté formado en higiene según su trabajo (Reglamento (CE) 852/2004). ¿Y el carnet? Lo que exige de verdad la ley →
Enlace de afiliado: si te matriculas, LaborIA puede cobrar una comisión, sin coste extra para ti. Cómo funciona
Más formación para Chef / Cocinero/a: qué estudiar y qué sube el sueldo →Salario Chef / Cocinero/a por experiencia en España 2026
Dato oficial (INE): los «trabajadores de los servicios de restauración y comercio» (grupo G de la CNO-11) ganaron de media 18.918,65 € brutos en 2024 (Encuesta Anual de Estructura Salarial; incluye jornada parcial). Dentro del grupo, el subgrupo «trabajadores asalariados de los servicios de restauración» ganó de media 15.761,53 € en 2022 (Encuesta Cuatrienal, su último dato con ese detalle): con lo que creció el grupo hasta 2024, unos 17.368 €. El punto medio de la franja media no se aleja de esa referencia más de un 20 % por debajo ni un 20 % por encima. Estimación de LaborIA: las tres franjas, a jornada completa. El punto medio de la franja media es de 20.750 € brutos al año en el conjunto de España, un 10 % por encima de la media de su grupo. Ninguna cifra baja del salario mínimo de 2026: 17.094 € al año (Real Decreto 126/2026). Metodología.
¿Cómo es tu salario como Chef / Cocinero/a?
Introduce tu salario bruto anual y ve dónde queda dentro de la franja estimada por LaborIA, de junior a senior.
¿Qué convenio colectivo se aplica a Chef / Cocinero/a?
Lo habitual para Chef / Cocinero/a es el Convenio de Hostelería, siempre que la empresa sea de ese sector: el convenio lo decide la actividad de la empresa, no el puesto. El VI Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el sector de la Hostelería (ALEH VI) (BOE-A-2023-6344) fija el marco del sector, pero no trae tablas: el salario mínimo de Chef / Cocinero/a lo marca el convenio de tu provincia.
Todos los convenios del sector: Salario del convenio de hostelería 2026, provincia a provincia
Comparativa por ciudad
Ver mapa interactivo →Salario medio estimado según ciudad. Haz clic para ver datos detallados.
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en cada ciudad?
Salarios estimados en las principales ciudades españolas: la franja media de LaborIA para esta profesión multiplicada por un coeficiente de ciudad y sector, que es una estimación propia de LaborIA.
En Barcelona, un chef / cocinero cobra aproximadamente 22.800€/año (1.900€/mes), un 10% por encima de la media española.
En Madrid, un chef / cocinero cobra aproximadamente 22.400€/año (1.866€/mes), un 8% por encima de la media española.
En Bilbao, un chef / cocinero cobra aproximadamente 21.700€/año (1.808€/mes), un 5% por encima de la media española.
En Alicante, un chef / cocinero cobra aproximadamente 21.500€/año (1.791€/mes), un 4% por encima de la media española.
En Málaga, un chef / cocinero cobra aproximadamente 21.500€/año (1.791€/mes), un 4% por encima de la media española.
En Sevilla, un chef / cocinero cobra aproximadamente 21.300€/año (1.775€/mes), en línea con la media española.
En Valencia, un chef / cocinero cobra aproximadamente 21.100€/año (1.758€/mes), en línea con la media española.
En Pamplona, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.900€/año (1.741€/mes), en línea con la media española.
En Zaragoza, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.700€/año (1.725€/mes), en línea con la media española.
En Granada, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.700€/año (1.725€/mes), en línea con la media española.
En Murcia, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.700€/año (1.725€/mes), en línea con la media española.
En Córdoba, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.500€/año (1.708€/mes), en línea con la media española.
En Vigo, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.300€/año (1.691€/mes), en línea con la media española.
En Valladolid, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.100€/año (1.675€/mes), en línea con la media española.
En Gijón, un chef / cocinero cobra aproximadamente 20.100€/año (1.675€/mes), en línea con la media española.
Fuente: estimación de LaborIA por profesión y nivel de experiencia, anclada a la ganancia media del INE para cada grupo de ocupación (cómo se calcula). Como referencia oficial, la mediana salarial supera a la de España en un 30 % en el País Vasco, un 20 % en Navarra, un 14 % en la Comunidad de Madrid y un 11 % en Cataluña, y queda un 12 % por debajo en Andalucía y un 16 % en Canarias (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024). Los salarios finales dependen de la experiencia, la empresa y el convenio colectivo aplicable.
Chef / Cocinero/a en más ciudades
Además de las ciudades de arriba, hay ficha de Chef / Cocinero/a en estas, con el sueldo ajustado a cada ciudad y el IRPF de su comunidad autónoma. Cifra: sueldo medio bruto al mes.
Skills clave para Chef / Cocinero/a
Chef / Cocinero/a frente al salario medio en España
Cómo mejorar tu salario como Chef / Cocinero/a
Factores que afectan el salario de Chef / Cocinero/a
- Experiencia: según la estimación de LaborIA, la franja pasa de 17.094 - 18.500 €/año en el nivel junior a 23.000 - 36.500 €/año en el senior.
- Comunidad autónoma: la mediana salarial va de 20.632 € de Canarias a 31.912 € del País Vasco (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).
- Convenio colectivo: fija el mínimo de tu grupo o categoría; si cobras menos, puedes reclamar las diferencias del último año (art. 59.2 del Estatuto de los Trabajadores).
- Jornada: las franjas son a jornada completa; a tiempo parcial, los derechos económicos se reconocen en proporción al tiempo trabajado (art. 12.4.d del Estatuto).
Preguntas frecuentes sobre el salario de Chef / Cocinero/a
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en España en 2026?
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a junior?
¿Qué skills necesita un Chef / Cocinero/a?
¿Cómo es la demanda de Chef / Cocinero/a en España?
¿Cómo puedo aumentar mi salario como Chef / Cocinero/a?
Lo que separa un sueldo junior de uno senior en esta profesión.
Este aviso todavía no está en marcha: si te apuntas, guardamos tu correo solo para esto y te escribimos cuando lo esté.