Convenio de hostelería de Cádiz 2026: tabla salarial
La tabla de 2026 ya está en el BOP: el convenio 2025-2028 trae las cuatro tablas, con un 4,5 % de subida cada año, y 15 pagas.
Tabla 2026 publicada en el BOP
¿Cuál es la tabla salarial de hostelería de Cádiz en 2026? La del anexo III del convenio 2025-2028 (BOP de Cádiz n.º 153, 12 de agosto de 2025). Un camarero (grupo 4) cobra 1.411,04 € al mes en la categoría A, 1.277,17 € en la B y 1.253,89 € en la C, en 15 pagas (julio, Navidad y octubre).
Qué convenio es y a quién cubre
Es el Convenio Colectivo provincial de Hostelería de Cádiz 2025-2028 (código de convenio 11000065011981), publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Cádiz n.º 153, de 12 de agosto de 2025 (anuncio n.º 123.589). Se aplica a todas las empresas de hostelería de la provincia de Cádiz reguladas por el ALEH: hoteles, hostales, apartamentos, campings, alojamientos rurales y albergues, restaurantes, catering y colectividades, cafeterías, bares, pubs, cervecerías, heladerías, salas de fiestas y discotecas, y residencias de ancianos (art. 1 y anexo I).
El convenio estatal del sector no trae tablas: las deja a cada provincia. Clasificación, régimen disciplinario y lo que se negocia a nivel estatal están en el Convenio de Hostelería (ALEH VI).
Ver el texto oficial (BOP de Cádiz n.º 153, 12/08/2025) →Tabla de 2026 (salario al mes)
| Grupo · categorías | Categoría A | Categoría B | Categoría C |
|---|---|---|---|
| 1 · Primer/a jefe/a de recepción y de comedor, jefe/a de cocina, contable general, gobernante/a | 1.515,80 € | 1.390,81 € | 1.314,20 € |
| 2 · Segundo/a jefe/a de recepción, de comedor y de cocina, jefe/a de bares, primer/a conserje de día | 1.476,50 € | 1.313,36 € | 1.287,51 € |
| 3 · Recepcionista, cocinero/a, jefe/a de partida y de sector, subgobernante/a, encargado/a de economato | 1.447,69 € | 1.292,71 € | 1.272,06 € |
| 4 · Camarero/a, camarero/a de pisos, barman, cafetero/a, telefonista, cajero/a, conserje de noche, socorrista | 1.411,04 € | 1.277,17 € | 1.253,89 € |
| 5 · Ayudante de cocina, de camarero/a y de recepción, pinche, marmitón, fregador/a, limpiador/a, repartidor/a | 1.297,14 € | 1.261,68 € | 1.253,89 € |
Anexo III, tabla salarial 2026 (incremento del 4,5 %). A: hoteles de 5 y 4 estrellas, restaurantes de 5 y 4 tenedores, catering, bares y cervecerías de categoría especial, salas de fiestas y discotecas. B: hoteles de 3 estrellas, restaurantes de 3 tenedores, cafeterías de 3 y 2 tazas, bares de 1.ª y 2.ª, campings de 1.ª y 2.ª, hamburgueserías y pizzerías. C: hoteles de 2 y 1 estrella, hostales, pensiones, residencias de ancianos, restaurantes de 2 y 1 tenedor, bares de 3.ª y 4.ª (anexo I). Grupos del anexo II resumidos. Fuente: BOP de Cádiz n.º 153, de 12 de agosto de 2025, consultado el 24 de octubre de 2026.
Grupo 4 (camarero/a): 2025 y 2026
| Año | Categoría A | Categoría B | Categoría C |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1.350,28 € | 1.222,17 € | 1.199,89 € |
| 2026 | 1.411,04 € | 1.277,17 € | 1.253,89 € |
Tablas de 2025 y de 2026 del anexo III (un 4,5 % cada año).
Otros conceptos de 2026
| Concepto | Importe |
|---|---|
| Salario mínimo de convenio 2026, al mes | 1.253,89 € |
| Plus de transporte general, por día de trabajo | 3,02 € |
| Plus de transporte fuera del casco urbano, por día de trabajo | 3,96 € |
| Manutención, al mes | 39,04 € |
| Ropa de trabajo, al mes | 25,45 € |
| Servicio extraordinario de camarero/a (hasta 4 horas) | 89,77 € |
| Servicio extraordinario de cocinero/a (hasta 4 horas) | 95,43 € |
«Otros conceptos salariales que se incrementan en el 4,5 %», tabla de 2026.
Pagas, jornada y pluses: lo que fija el convenio
Cuánto queda neto
Con 19.157,55 € brutos al año (camarero/a, categoría b (2026)) quedan unos 1.175 € netos al mes en 14 pagas (1.371 € en 12). El neto es un cálculo de LaborIA con la calculadora de sueldo neto de 2026 (soltero/a, sin hijos, contrato indefinido), no una cifra del convenio. Haz la cuenta con tu nómina, tu comunidad y tu situación familiar en la calculadora de sueldo neto.
¿Y si cobras por debajo?
El mínimo del convenio no es orientativo: es un suelo legal. Un contrato que pague por debajo es nulo en esa parte, aunque esté firmado, y tienes un año para reclamar las diferencias (art. 59.2 ET). Sube tu nómina al escáner y te decimos qué conceptos no cuadran antes de que se te pase el plazo.
Preguntas frecuentes sobre el convenio de hostelería de Cádiz
¿Cuáles son las tablas salariales de hostelería de Cádiz en 2026?
¿Cuánto cobra un camarero en Cádiz según convenio en 2026?
¿Cuántas pagas tiene el convenio de hostelería de Cádiz?
Otras tablas provinciales
Todas las de hostelería, y cómo encontrar la de tu provincia, en el Convenio de Hostelería (ALEH VI).
Fuente oficial: Boletín Oficial de la Provincia de Cádiz n.º 153, de 12 de agosto de 2025 (anuncio n.º 123.589), consultado el 24 de octubre de 2026. Información general, no asesoramiento jurídico: si tu empresa tiene convenio propio o se publica una tabla nueva, manda esa; confírmalo en el boletín oficial antes de reclamar nada.