Convenio de hostelería de Alicante 2026: tabla salarial
La tabla de 2026 está en el BOP desde el 12 de febrero de 2026 y es la del último año del convenio 2023-2026, que acaba el 31 de diciembre de 2026.
Tabla 2026 publicada en el BOP
¿Cuál es la tabla salarial de hostelería de Alicante en 2026? La del BOP de Alicante n.º 29, de 12 de febrero de 2026. Un camarero (nivel 4) cobra 1.461,45 € al mes en un establecimiento del grupo A, 1.388,30 € en el B y 1.314,25 € en el C, con tres pagas extra: julio, diciembre y la de octubre, que en 2026 es de 1.235,82 €.
Qué convenio es y a quién cubre
Es el Convenio Colectivo para el sector de Hostelería de la provincia de Alicante 2023-2026 (código de convenio 03000425011982), publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Alicante n.º 29, de 12 de febrero de 2026 (anuncio 819/2026, tablas de 2026); texto del convenio en el BOP n.º 200, de 18 de octubre de 2023. Se aplica a todas las empresas de hostelería de la provincia de Alicante: hoteles, apartamentos, viviendas turísticas y sus gestoras, campings y albergues, restaurantes, catering y colectividades (también comedores escolares), salas de fiesta, discotecas y pubs, cafeterías, bares y heladerías (art. 2 y anexo I).
El convenio estatal del sector no trae tablas: las deja a cada provincia. Clasificación, régimen disciplinario y lo que se negocia a nivel estatal están en el Convenio de Hostelería (ALEH VI).
Ver el texto oficial (BOP de Alicante n.º 29, 12/02/2026) →Texto del convenio (BOP n.º 200, 18/10/2023) →Tabla de 2026 (salario base al mes)
| Nivel · categorías | Grupo A | Grupo B | Grupo C |
|---|---|---|---|
| 1 · Jefe/a de recepción, de cocina, de restaurante o sala y de administración, gobernante/a | 1.727,77 € | 1.644,83 € | 1.499,70 € |
| 2 · Segundo/a jefe/a de cocina, de recepción y de restaurante, primer/a conserje, subgobernante/a | 1.616,63 € | 1.532,98 € | 1.428,16 € |
| 3 · Jefe/a de partida y de sector, barman/barwoman, encargado/a de economato, supervisor/a de catering | 1.500,23 € | 1.460,94 € | 1.397,16 € |
| 4 · Cocinero/a, camarero/a, recepcionista, camarero/a de pisos, sumiller/a, repostero/a, administrativo/a | 1.461,45 € | 1.388,30 € | 1.314,25 € |
| 5 · Ayudante de cocina, de camarero/a, de recepción y de economato, telefonista | 1.350,68 € | 1.308,03 € | 1.277,42 € |
| 6 · Auxiliar de cocina, de pisos y limpieza, de recepción y de colectividades | 1.270,29 € | 1.269,73 € | 1.268,81 € |
Tabla de retribuciones del 1 de enero al 31 de diciembre de 2026. A: hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes de tres tenedores, salas de fiesta y cafeterías de especial y primera. B: hoteles de 3 estrellas, restaurantes de dos tenedores, discotecas, pubs y cafeterías de segunda. C: hoteles y hostales de 1 y 2 estrellas, pensiones, restaurantes de un tenedor, catering y colectividades, bares y heladerías (anexo I). Categorías del anexo II resumidas. Fuente: BOP de Alicante n.º 29, de 12 de febrero de 2026, consultado el 24 de octubre de 2026.
Otros importes de 2026
| Concepto | Importe |
|---|---|
| Gratificación extraordinaria de octubre (art. 38 b) | 1.235,82 € |
| Plus de nocturnidad por hora, nivel 4 (grupo A / B / C, art. 34) | 1,21 € / 1,14 € / 1,10 € |
| Hora extra, nivel 4 (grupo A / B / C, art. 24) | 14,85 € / 14,16 € / 13,44 € |
| Fiesta trabajada, nivel 4, por día (grupo A / B / C, art. 26) | 104,66 € / 99,16 € / 93,57 € |
| Manutención (art. 43) | 24,07 € |
| Ayuda por matrimonio (art. 48) | 261,54 € |
| Contrato formativo, primer / segundo año (art. 13; como mínimo, el SMI) | 980,30 € / 1.095,20 € |
Mismo anuncio del BOP: tablas de horas extra, fiestas, nocturnidad y otros conceptos de 2026.
Pagas, jornada y pluses: lo que fija el convenio
Cuánto queda neto
Con 20.672,02 € brutos al año (camarero/a, grupo b (2026)) quedan unos 1.212 € netos al mes en 14 pagas (1.413 € en 12). El neto es un cálculo de LaborIA con la calculadora de sueldo neto de 2026 (soltero/a, sin hijos, contrato indefinido), no una cifra del convenio. Haz la cuenta con tu nómina, tu comunidad y tu situación familiar en la calculadora de sueldo neto.
¿Y si cobras por debajo?
El mínimo del convenio no es orientativo: es un suelo legal. Un contrato que pague por debajo es nulo en esa parte, aunque esté firmado, y tienes un año para reclamar las diferencias (art. 59.2 ET). Sube tu nómina al escáner y te decimos qué conceptos no cuadran antes de que se te pase el plazo.
Preguntas frecuentes sobre el convenio de hostelería de Alicante
¿Cuáles son las tablas salariales de hostelería de Alicante en 2026?
¿Cuánto cobra un camarero en Alicante según convenio en 2026?
¿Qué es la paga de octubre del convenio de hostelería de Alicante?
¿Cuándo acaba el convenio de hostelería de Alicante?
Otras tablas provinciales
Todas las de hostelería, y cómo encontrar la de tu provincia, en el Convenio de Hostelería (ALEH VI).
Fuente oficial: Boletín Oficial de la Provincia de Alicante n.º 29, de 12 de febrero de 2026 (anuncio 819/2026, tablas de 2026); texto del convenio en el BOP n.º 200, de 18 de octubre de 2023, consultado el 24 de octubre de 2026. Información general, no asesoramiento jurídico: si tu empresa tiene convenio propio o se publica una tabla nueva, manda esa; confírmalo en el boletín oficial antes de reclamar nada.