¿Cuánto cobra un Pastelero en Jerez de la Frontera? 1.796 €/mes de media

Un pastelero/a en Jerez de la Frontera cobra de media 1.796 € brutos al mes (21.560 € al año en 12 pagas), según nuestros datos actualizados el 28 de septiembre de 2026. La franja habitual va de 18.480 - 24.640 €/año; de 14.520 - 18.480 €/año al empezar (0-2 años) a 24.640 - 33.440 €/año con 9 años o más. Demanda de mercado: baja. ¿Y en toda España? La media nacional es de 2.041 €/mes — ficha nacional de pastelero/a. Fuente: LaborIA con datos del INE (Encuesta Anual de Estructura Salarial), SEPE y ofertas activas.

¿Cuánto cobra realmente un pastelero/a en Jerez de la Frontera?

Con un salario medio bruto de 21.560 € anuales, un pastelero/a en Jerez de la Frontera cobra aproximadamente 1.292 € netos al mes (14 pagas) tras aplicar la Seguridad Social del trabajador (6,35%) y el IRPF autonómico de Andalucía. Como referencia, la mediana del salario bruto anual de todos los asalariados de Andalucía —la mitad cobra menos y la otra mitad, más— es de 21.557 €, frente a 24.497 € en el conjunto de España (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).

IRPF autonómico · Andalucía 2026

hasta 13.000 €	9.5%
13.000 €–hasta 21.100 €	12.0%
21.100 €–hasta 35.200 €	15.0%
35.200 €–hasta 60.000 €	18.5%

Salario mediano · Andalucía · INE 2024

21.557 €/ año

Todas las profesiones, bruto. En España, 24.497 €. El 10 % que menos cobra en Andalucía no llega a 10.567 €; el 10 % que más, supera 46.498 €.

Pastelero/a en las ciudades más cercanas a Jerez de la Frontera

Ciudad	Distancia	Bruto/año	vs Jerez de la Frontera
Cádiz	20 km	21.560 €	igual
Sevilla	80 km	25.235 €	+17 %
Huelva	100 km	21.560 €	igual

Distancia en línea recta. Salario medio bruto anual de pastelero/a en cada ciudad, con su propio ajuste salarial; en Jerez de la Frontera, 21.560 €.

Comparador CCAA

Sueldos e IRPF en Andalucía

Convenio del sector

Tabla salarial hostelería

Impuesto lealtad

Rotación en hostelería

Un dato de contexto que solo aplica a Jerez de la Frontera: según el INE (Atlas de Distribución de Renta de los Hogares, 2023), la renta neta media por persona en el municipio es de 12.242 € al año, un 16 % por debajo de la media de los municipios españoles (14.495 €). Los 18.093 € netos que estimamos para un pastelero/a aquí son algo por encima de la renta media de un residente de Jerez de la Frontera: da para vivir, pero sin mucho margen frente al coste de vida local. Fuente: INE.

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Mapa salarial por ciudad

Salario medio

18.480 - 24.640 €/año

Demanda

Baja

Teletrabajo

Parcial

Actualizado 2026-09-28Fuentes: INE · SEPE · InfoJobsVer metodología →

Salario Pastelero/a por experiencia en España 2026

Junior

1.210–1.540 €/mes14.520 - 18.480 €/año

Medio

1.540–2.053 €/mes18.480 - 24.640 €/año

Senior

2.053–2.786 €/mes24.640 - 33.440 €/año

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Mercado laboral de Pastelero/a en Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera es un centro de servicios, comercio y logística entre Sevilla y la bahía de Cádiz, con el vino de Jerez como industria tradicional, un aeropuerto propio y grandes eventos del motor en su circuito. La Universidad de Cádiz tiene campus en la ciudad. En hostelería, la estacionalidad turística de cada zona influye en el sueldo real tanto como la propia ciudad de referencia.

Ventajas

Aeropuerto de Jerez y autopista entre Sevilla y la bahía de Cádiz
Campus de Jerez de la Universidad de Cádiz y Hospital Universitario de Jerez
El municipio más poblado de la provincia de Cádiz (INE, padrón 2025)
Bodegas de la DO Jerez-Xérès-Sherry y turismo ecuestre y del motor

A tener en cuenta

La mediana salarial de Andalucía es la tercera más baja de España (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024)
Parte del empleo turístico se concentra en eventos y temporadas: Gran Premio de motociclismo, Feria del Caballo, vendimia

Salario vs media nacional

-12% sobre la media española

Ajuste por comunidad: mediana salarial de Andalucía frente a la de España (INE, EAES 2024)

Población

213.634 habitantes (INE, padrón 2025)

Consejo para Jerez de la Frontera

Si trabajas en hostelería o eventos, los grandes momentos de Jerez —el Gran Premio de motociclismo, la Feria del Caballo, la vendimia— concentran la contratación; para estabilidad, el empleo público y la logística.

Skills más demandadas para Pastelero/a en 2026

Repostería francesaDecoración de pastelesGestión de costes y márgenesHorneado industrialHigiene y seguridad alimentaria

Perspectivas del mercado para Pastelero/a en 2026

Cero ofertas activas en Infojobs confirma la contracción. El sector está presionado por: (1) pastelerías artesanales cerrando por costes de alquiler y energía en Madrid/Barcelona (+25-30% en 2025-2026), (2) competencia de grandes superficies (Carrefour, Mercadona) que producen en planta central con márgenes de 40-50% vs 25-35% de la artesanía, (3) cambio de consumo hacia opciones sin gluten/veganas que requieren recertificación. Lee el análisis completo del mercado de Pastelero/a en España →

Cómo mejorar tu salario como Pastelero/a

Si eres pastelero/a, no apuntes a Infojobs. Busca directamente en hoteles Hilton, Mandarin Oriental, Four Seasons (Barcelona, Madrid, Marbella) — tienen presupuesto y rotación lenta. Otra ruta: especializarte en repostería sin gluten o vegana y vender en redes (TikTok/Instagram con vídeos de proceso) — 3 de cada 10 pastelerías artesanales con tracción digital tienen esperanza de vida. La panadería industrial paga 2.000-2.500 €/mes con más estabilidad, pero es otro mercado: busca en empresas como Bimbo, Agustín Blázquez o cooperativas agrarias.

Factores que afectan el salario de Pastelero/a

1) Ubicación: Madrid/Barcelona pagan un 15-20% más que provincias por coste de vida, pero la brecha cierra si trabajas en pequeños pueblos donde hay menos competencia de cadenas.
Tipo de establecimiento: hotel de lujo (28.000-38.000 €/año) > pastelerías artesanales con marca propia (21.000-28.000 €) > cadenas y supermercados (16.500-21.000 €).
Especialización: repostería francesa o sin gluten suma +3.000-5.000 €/año sobre pastelería general.
Producción: horneado artesanal vs maquinaria industrial (industrial paga 5-8% menos pero con contrato indefinido).
Idiomas: inglés C1 en hoteles internacionales suma +2.000-3.000 €/año.

Preguntas frecuentes sobre el salario de Pastelero/a en Jerez de la Frontera

¿Cuánto cobra un Pastelero/a en Jerez de la Frontera en 2026?

El salario de un Pastelero/a en Jerez de la Frontera oscila entre 14.520 - 18.480 €/año (perfil junior) y 24.640 - 33.440 €/año (senior) en 2026. El perfil medio cobra 18.480 - 24.640 €/año, un 12% por debajo de la media nacional. Estos datos están ajustados por el nivel salarial de Andalucía (su mediana frente a la de España, INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024) aplicado sobre los datos del INE, SEPE y más de 15.000 ofertas activas.

¿Es Jerez de la Frontera una buena ciudad para trabajar de Pastelero/a?

Jerez de la Frontera es la ciudad más poblada de la provincia de Cádiz y su empleo se reparte entre servicios, comercio y logística, el vino de Jerez y el turismo ecuestre y del motor. En términos numéricos, el salario medio en Jerez de la Frontera es -12% vs. media española. Para evaluar si compensa, considera también el coste de vida local: el poder adquisitivo real puede diferir significativamente del salario nominal.

¿Cuánto más (o menos) paga Jerez de la Frontera a un Pastelero/a respecto al resto de España?

Un Pastelero/a en Jerez de la Frontera cobra un 12% por debajo de la media nacional. Concretamente: junior 14.520 - 18.480 €/año, perfil medio 18.480 - 24.640 €/año, senior 24.640 - 33.440 €/año. Para comparar con otras ciudades, Madrid lidera los salarios nominales (+14-18% sobre la media), seguida de Bilbao/Pamplona (+8-12%) y Barcelona (+10-15%). Ciudades del sur como Sevilla, Granada o Murcia suelen estar entre un 5-10% por debajo, aunque con coste de vida notablemente inferior.

¿Cuánto cobra un Pastelero/a en España en 2026?

El salario medio de un Pastelero/a en España en 2026 es de 18.480 - 24.640 €/año. Un perfil junior parte de aproximadamente 14.520 - 18.480 €/año y un senior con experiencia puede llegar hasta 24.640 - 33.440 €/año.

¿Cuánto cobra un Pastelero/a junior?

El salario de un Pastelero/a junior en España es de aproximadamente 14.520 - 18.480 €/año. Con 2-3 años de experiencia y especialización el sueldo sube de forma significativa hacia el rango medio de 18.480 - 24.640 €/año.

¿Qué skills necesita un Pastelero/a?

Las habilidades más demandadas para un Pastelero/a son Repostería francesa, Decoración de pasteles, Gestión de costes y márgenes, Horneado industrial. Dominar Repostería francesa es especialmente valorado por los empleadores en 2026.

¿Cómo es la demanda de Pastelero/a en España?

La demanda de Pastelero/a en España es moderada, siendo importante diferenciarse con especialización. El mercado laboral para esta profesión se mantiene activo, con oportunidades tanto en grandes empresas como en startups y pymes.

¿Cómo puedo aumentar mi salario como Pastelero/a?

Para aumentar tu salario como Pastelero/a, las estrategias más efectivas son: especializarte en Repostería francesa, obtener certificaciones reconocidas, ganar experiencia en proyectos de alto impacto y negociar activamente al cambiar de empresa. Trabajar en Madrid o Barcelona puede suponer un 10-15% más. Los cambios de empresa cada 2-3 años generan incrementos del 15-25% de media en España.