Los pasos, uno a uno
- Haz el curso (8 módulos, unos 170 minutos de lectura en total, sin registro): empieza por el módulo 1 o entra por la portada del curso.
- Aprueba el test: 30 preguntas tipo test, 24 aciertos para aprobar, sin límite de tiempo y con la explicación y la norma de cada respuesta. Si suspendes, lo repites al momento.
- Escribe tu nombre y descarga el PDF. Justo debajo de la nota aparece el certificado: pones tu nombre (y tu DNI o NIE, si quieres que figure) y pulsas descargar. Se genera en tu navegador: tus datos no se envían a LaborIA.
- Opcional: la versión verificable. Bajo el diploma gratis está la tarjeta del certificado verificable: 4,99 €, pago único con factura, con un código que la empresa comprueba en laboria.app/verificar.
Qué pone el certificado
| Campo | Qué dice |
|---|---|
| Título | Certificado de formación |
| Curso | Principios del APPCC para responsables de empresas alimentarias |
| Texto | LaborIA certifica que [tu nombre] ha completado el curso en línea «Principios del APPCC para responsables de empresas alimentarias» (carga lectiva estimada: 3 horas, a su ritmo) y ha superado la prueba final con [tu nota] de 30 respuestas correctas el [la fecha en que apruebas]. |
| Normativa de referencia |
|
| Aviso | Certificado de formación de modelo libre en los principios del APPCC (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII.2). No es un título exigido por ley y no sustituye el procedimiento APPCC propio que cada empresa debe crear, aplicar y mantener. |
| Responsable | Responsable de la formación: Eric Rodríguez Rosselló · LaborIA (laboria.app) |
| Código de verificación | Solo en la versión verificable: un código que cualquiera comprueba en laboria.app/verificar/. |
Gratis o verificable: en qué se diferencian
| PDF gratis | Verificable | |
|---|---|---|
| Precio | 0 € | 4,99 €, pago único, con factura |
| Qué contiene | Tu nombre, el curso, tu nota y la fecha | Lo mismo, con un código de verificación |
| Cómo lo comprueba la empresa | No puede: es un PDF | Escribiendo el código en laboria.app/verificar/ |
| Dónde se genera | En tu navegador | Se guarda el código, el nombre y la fecha para poder comprobarlo |
| ¿Título oficial? | No: ninguno de los dos es un carnet ni un título oficial, que no existen desde el Real Decreto 109/2010. Es un certificado de formación de LaborIA, y la empresa decide si le basta. | |
Para qué te sirve (y para qué no)
- Para una oferta de cocina de hotel, de jefe de partida o de encargado que pide «formación en APPCC»: llegas con los siete principios estudiados y lo demuestras con fecha. Quien desarrolla y mantiene el plan del local debe tener esa formación (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII, punto 2).
- No sustituye al de manipulador de alimentos: ese es el que piden a todo el que toca comida (camarero, ayudante de cocina, dependiente de charcutería). Si aún no lo tienes, empieza por ahí: curso de manipulador de alimentos gratis, con certificado. Cuál te piden y cuál hacer primero: ¿APPCC o manipulador?.
- No es el plan APPCC de tu local. Cada empresa debe crear, aplicar y mantener su propio procedimiento basado en los principios del APPCC (Reglamento (CE) 852/2004, artículo 5); en el pequeño comercio, con la flexibilidad del Real Decreto 1021/2022, artículo 20. El curso te enseña a entenderlo y a llevarlo, no te lo da hecho.
Si te piden «60 horas» o un curso del SEPE
La ley no fija horas. La referencia pública más larga es la especialidad INAD046PO, de 60 horas, que solo existe si un centro abre convocatoria: ¿curso de APPCC de 60 horas gratis?. Quién está obligado a tener la formación: ¿es obligatorio el curso de APPCC?. Qué cobra cada web por su certificado: cursos de APPCC gratis con certificado, comparados.
Descárgalo hoy
- Curso gratis de APPCC para responsables: 8 módulos, unas 3 horas.
- Test de 30 preguntas: 24 aciertos para aprobar.
- Certificado en PDF gratis con tu nombre y la fecha; verificable con código, 4,99 €, opcional. Qué incluye y qué no es: el certificado de LaborIA.
Es un certificado de formación de LaborIA, no un título oficial ni un carnet: no sustituye el plan APPCC de tu local ni la formación en higiene que te debe dar la empresa.