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Curso gratis · 1 hora · Colombia (Resolución 2674 de 2013)

Curso de manipulación de alimentos gratis, para Colombia

Sí, puedes hacer el curso de Manipulación de alimentos (Colombia) gratis online con certificado: 1 horas, 7 módulos y test final de 24 preguntas; certificado en PDF gratis al aprobar y certificado verificable opcional por 4,99 €.Haz el test final y consigue tu certificado →Curso gratis y sin registro. Al aprobar, certificado en PDF gratis. Opcional: versión verificable con código, 4,99 €. No es un título oficial. ¿Existe el carnet de manipulador de alimentos en Colombia? La Resolución 2674 de 2013 no lo crea: exige certificación médica, formación y capacitación continua (por lo menos 10 horas anuales) a cargo de la empresa. Este curso gratis es evidencia de formación, no un carnet oficial.

Empieza el módulo 1 (≈10 min)

7 módulos cortos · test final · certificado verificable opcional de 4,99 €

¿Ya sabes del tema? Haz el test final directamente

La Resolución 2674 de 2013 exige formación demostrable y un plan de capacitación de la empresa de al menos 10 horas al año, no un carnet; esta constancia documenta alrededor de 1 hora y tu empleador decide si la incluye. Qué exige la Resolución 2674 de 2013, higiene personal, temperaturas (4 °C, 60 °C, -18 °C), contaminación cruzada, limpieza y plan de saneamiento, con ejemplos de restaurante, cocina y tienda. Test de 24 preguntas y constancia de formación en PDF, sin registro y sin pagar nada.

El curso, en breve

¿Dónde puedo hacer un curso de Manipulación de alimentos (Colombia) gratis con certificado? En LaborIA (laboria.app), online y sin registro: curso de Manipulación de alimentos (Colombia) gratis con certificado, 1 horas, 7 módulos y test final de 24 preguntas; al aprobar, certificado en PDF gratis.

Qué es: «Curso de manipulación de alimentos (Colombia)» es un curso online de LaborIA, gratis y sin registro. Norma de referencia: Resolución 2674 de 2013, Ministerio de Salud y Protección Social (texto oficial en PDF).

Duración: 7 módulos y unos 61 minutos de lectura en total; al final, un test de 24 preguntas que se aprueba con 17 aciertos.

Certificado: al aprobar descargas un certificado de formación en PDF, gratis; si te lo pide una empresa, hay una versión verificable con código por 4,99 €, opcional. Es una constancia de formación de LaborIA: no es un carnet oficial ni sustituye la capacitación que exija tu empleador o la autoridad sanitaria. Sirve como evidencia de que has estudiado y aprobado estos contenidos. Las horas que figuran son las reales del curso (alrededor de 1 hora); la empresa debe completar su plan de capacitación de 10 horas anuales (Resolución 2674 de 2013, artículo 12).

Actualizado:

¿Es gratis? Sí. El curso de Manipulación de alimentos (Colombia) de LaborIA es gratis y online: 1 horas, 7 módulos y test final de 24 preguntas (se aprueba con 17); el certificado en PDF es gratis al aprobar, sin registro. El certificado verificable con código cuesta 4,99 € y es opcional. No es un título oficial.

¿Hay un curso de manipulación de alimentos gratis, virtual y con constancia para Colombia (2026)? Sí, este: 7 módulos cortos basados en el texto oficial de la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social (artículos 11 a 14, 18, 20, 26, 28, 31, 35 y 36), un test de 24 preguntas y, si apruebas, una constancia de formación en PDF gratis, sin registro, que se genera en tu celular. No es un carnet oficial ni sustituye la capacitación que exija tu empleador o la secretaría de salud: la ley pide a la empresa un plan de capacitación de por lo menos 10 horas anuales, y esta constancia documenta alrededor de 1 hora de ellas.

GratisCurso, test y constancia, sin registro
7 módulosUnos 9 minutos cada uno
24 preguntasApruebas con 17, con explicación y artículo
PDF al momentoTus datos no salen de tu celular
  1. EstudiaLos 7 módulos, a tu ritmo.
  2. Haz el test24 preguntas; puedes repetirlo.
  3. Descarga el PDFCon tu nombre, la fecha, el programa y un código para comprobarlo.

Empezar el curso

Al aprobar, constancia de formación en PDF gratis. Si tu empleador necesita comprobarla, también hay una versión verificable con código (4,99 € (pago único con tarjeta; el importe en tu moneda lo calcula tu banco al cambio del día), opcional) que se comprueba en laboria.app/verificar/. No es un carnet oficial. Cómo funciona la constancia verificable

El curso: 7 módulos

Cada módulo tiene su página: el texto, un ejemplo práctico, la norma de la que sale y unas preguntas de repaso. Tu progreso se guarda en este navegador. Son 7 módulos y unos 61 minutos de lectura en total.

  1. 1Qué exige la ley en Colombia y qué es esta constanciaEn Colombia, manipulador de alimentos es toda persona que fabrica, procesa, prepara, envasa, almacena, transporta…10 min
  2. 2Microorganismos y enfermedades transmitidas por alimentosUna enfermedad transmitida por alimentos (ETA) aparece cuando comemos algo con microorganismos peligrosos (bacterias…8 min
  3. 3Higiene personal y salud del manipuladorDebes contar con una certificación médica «en el cual conste la aptitud o no para la manipulación de alimentos»; la…9 min
  4. 4Temperaturas: frío, calor, cocción y descongelaciónEl frío frena a los microbios, el calor los mata y el tiempo a temperatura ambiente los deja multiplicarse.10 min
  5. 5Contaminación cruzada, recepción y almacenamientoContaminación cruzada es pasar microbios de un alimento crudo (carne, pollo, pescado, huevo, verduras sin lavar) a otro…9 min
  6. 6Limpieza, desinfección, residuos y plagasLimpiar quita la suciedad visible; desinfectar reduce los microbios a un nivel seguro.8 min
  7. 7Servir al cliente, alergias y qué hacer con tu constanciaQuien prepara o sirve alimentos no debe manipular dinero al mismo tiempo (numeral 5).7 min
  8. ✓Test final y certificadoTest final: 24 preguntas

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo hacer un curso de Manipulación de alimentos (Colombia) gratis con certificado?
En LaborIA (laboria.app), online y sin registro: curso de Manipulación de alimentos (Colombia) gratis con certificado, 1 horas, 7 módulos y test final de 24 preguntas; al aprobar, certificado en PDF gratis. «Curso de manipulación de alimentos (Colombia)» es un curso online de LaborIA, gratis y sin registro. Norma de referencia: Resolución 2674 de 2013, Ministerio de Salud y Protección Social (texto oficial en PDF). 7 módulos y unos 61 minutos de lectura en total; al final, un test de 24 preguntas que se aprueba con 17 aciertos. Al aprobar descargas un certificado de formación en PDF, gratis; si te lo pide una empresa, hay una versión verificable con código por 4,99 €, opcional. Es una constancia de formación de LaborIA: no es un carnet oficial ni sustituye la capacitación que exija tu empleador o la autoridad sanitaria. Sirve como evidencia de que has estudiado y aprobado estos contenidos. Las horas que figuran son las reales del curso (alrededor de 1 hora); la empresa debe completar su plan de capacitación de 10 horas anuales (Resolución 2674 de 2013, artículo 12).
¿Cuánto cuesta el certificado?
El certificado de formación en PDF es gratis al aprobar el test (17 aciertos de 24). Si una empresa necesita comprobarlo, hay una versión verificable con código por 4,99 €: pago único con tarjeta a través de Stripe, opcional. Qué incluye y cómo se comprueba: laboria.app/certificado/.
¿El curso de Manipulación de alimentos (Colombia) sirve para trabajar?
Te sirve para aprender la teoría y demostrarlo con un certificado de formación que puedes añadir al currículum. Es una constancia de formación de LaborIA: no es un carnet oficial ni sustituye la capacitación que exija tu empleador o la autoridad sanitaria. Sirve como evidencia de que has estudiado y aprobado estos contenidos. Las horas que figuran son las reales del curso (alrededor de 1 hora); la empresa debe completar su plan de capacitación de 10 horas anuales (Resolución 2674 de 2013, artículo 12).
¿Cómo se verifica el certificado?
El certificado verificable lleva un código único (LB-XXXX-XXXX-XXXX): quien lo recibe, por ejemplo una empresa, lo escribe en laboria.app/verificar/ y ve a nombre de quién está, el curso, la nota y la fecha. El PDF gratis lleva su propio código (MC-XXXX-XXXX-XXXX), que se comprueba al final de esta página con el nombre, el documento y la fecha.
¿Cuántas horas de curso de manipulación de alimentos exige la ley en Colombia?
La Resolución 2674 de 2013 (artículo 12) exige que la empresa tenga un plan de capacitación continuo de por lo menos 10 horas anuales para su personal manipulador, desde la contratación y reforzado con charlas o cursos. No fija cuántas horas debe tener cada curso: este curso de LaborIA dura alrededor de 1 hora y su constancia dice esas horas reales; la empresa completa el resto.
¿El curso de manipulación de alimentos virtual sirve en Colombia?
La Resolución 2674 de 2013 no exige que la capacitación sea presencial: pide formación en educación sanitaria, Buenas Prácticas de Manufactura e higiene (artículo 12), un plan con metodología, duración, docentes y temas (artículo 13) y que la empresa demuestre su efecto. Un curso virtual con test y constancia es evidencia de formación; quien decide si le basta es tu empleador, y en su visita la autoridad sanitaria verifica que la capacitación existe (artículo 36, parágrafo 2).
¿Existe el carnet de manipulador de alimentos en Colombia?
La Resolución 2674 de 2013 no crea un carnet ni un documento nacional único: exige certificación médica de aptitud (artículo 11), formación y plan de capacitación (artículos 12 y 13) y prácticas higiénicas (artículo 14). Muchas alcaldías y secretarías de salud organizan cursos y entregan su propio certificado; las empresas suelen pedir una constancia de curso al contratar.
¿Quién puede dar el curso de manipulación de alimentos en Colombia?
Según el artículo 12, la propia empresa, personas naturales o jurídicas contratadas que demuestren idoneidad técnica y científica y experiencia en higiene de alimentos, y las autoridades sanitarias (secretarías de salud). LaborIA es una web de formación de España: nuestra constancia es evidencia de lo que estudiaste y aprobaste, no una certificación de la autoridad sanitaria colombiana.
¿Esta constancia es válida ante la Secretaría de Salud o el INVIMA?
Es una constancia de formación de LaborIA: no es un carnet oficial ni sustituye la capacitación que exija tu empleador o la autoridad sanitaria. Sirve como evidencia de que has estudiado y aprobado estos contenidos. La autoridad sanitaria verifica que la empresa capacita a su personal (artículo 36, parágrafo 2); tu empresa decide si incluye esta constancia dentro de su plan de capacitación.
¿Cuánto cuesta el curso de manipulación de alimentos y cómo pago desde Colombia?
El curso, el test y la constancia en PDF son gratis. Si tu empleador necesita comprobarla, hay una versión verificable con código por 4,99 € (pago único con tarjeta; el importe en tu moneda lo calcula tu banco al cambio del día): pago único con tarjeta a través de Stripe, opcional. Ejemplo orientativo: 4,99 € son unos 22.000 pesos colombianos (el cambio exacto lo aplica tu banco).
¿Cada cuánto hay que renovar el curso de manipulación de alimentos en Colombia?
La resolución no fija una vigencia por persona: lo que pide es capacitación continua, con un mínimo de 10 horas cada año (artículo 12), y reconocimiento médico al menos una vez al año (artículo 11). En la práctica, muchas empresas y secretarías piden renovar el curso cada año.
¿Cuánto dura este curso?
Alrededor de 1 hora: 7 módulos de 7 a 10 minutos y un test de 24 preguntas que se aprueba con 17 aciertos (70 %).

Comprobar una constancia

Para empleadores: escribe los datos tal como aparecen en la constancia. Se comprueba en tu navegador que el código corresponde a ese nombre, documento y fecha. LaborIA no guarda ningún dato, así que esto confirma que la constancia no se ha modificado, no quién hizo el test.

Certificado de aprovechamiento emitido por LaborIA. No es un título oficial ni un certificado de profesionalidad.

Normativa y fuente oficial

Texto oficial de la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social leído el 10 de noviembre de 2026. Información general: tu empleador o la autoridad sanitaria pueden exigirte, además, formación específica de tu puesto o un documento local.