El Real Decreto 315/2025 fija cuántas veces por semana sale cada grupo de alimentos en los menús de lunes a viernes (artículo 9.2). Saberlo te ayuda a entender el menú y a explicar a un niño por qué hoy hay legumbres.
Primeros platos
- Hortalizas: de 1 a 2 raciones por semana. Legumbres: de 1 a 2.
- Arroz: 1 ración por semana. Pasta: 1.
Segundos platos
- Pescado: de 1 a 3 raciones por semana. Huevos: de 1 a 2.
- Carne: máximo 3 raciones a la semana; de ellas, máximo 1 de carne roja. Carne procesada: máximo 2 raciones al mes.
- Platos con base de proteína vegetal: de 1 a 5 por semana. Con menú vegetariano, los cinco segundos platos son de proteína vegetal.
Guarniciones y postres
- Ensaladas variadas: de 3 a 4 raciones por semana. Otras guarniciones: de 1 a 2.
- Fruta fresca: de 4 a 5 raciones por semana. Otros postres (preferentemente yogur o cuajada sin azúcar añadido, o queso fresco): máximo 1 vez a la semana.
En la prácticaUn niño te dice que «todos los días hay fruta y nunca natillas». Le puedes
explicar que es lo que toca: fruta casi todos los días y otro postre como mucho una vez a la semana.