Un maître / jefe/a de sala en Granada cobra de media 1.729 € brutos al mes (20.750 € al año en 12 pagas), según nuestra estimación, revisada el 28 de octubre de 2026. La franja habitual va de 18.500 - 23.000 €/año; de 17.094 - 18.500 €/año al empezar (0-2 años) a 23.000 - 32.500 €/año con 9 años o más. Demanda, según la valoración de LaborIA: media. ¿Y en toda España? La media nacional es de 1.729 €/mes — ficha nacional de maître / jefe/a de sala. Fuente: estimación de LaborIA anclada a la ganancia media del INE para su grupo de ocupación (Encuesta de Estructura Salarial) (cómo se calcula).
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Sueldo medio bruto al mes en Granada de maître / jefe/a de sala: 1.729 €. Al lado, lo que da cada ficha y la diferencia.
¿Cuánto cobra realmente un maître / jefe/a de sala en Granada?
Con un salario medio bruto de 20.750 € anuales, un maître / jefe/a de sala en Granada cobra aproximadamente 1.220 € netos al mes (14 pagas) tras aplicar la Seguridad Social del trabajador (6,50 %) y la retención de IRPF de 2026 (soltero, sin hijos, contrato indefinido). Como referencia, la mediana del salario bruto anual de todos los asalariados de Andalucía —la mitad cobra menos y la otra mitad, más— es de 21.557 €, frente a 24.497 € en el conjunto de España (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).
| hasta 13.000 € | 9.5% |
| 13.000 €–hasta 21.100 € | 12.0% |
| 21.100 €–hasta 35.200 € | 15.0% |
| 35.200 €–hasta 60.000 € | 18.5% |
| Ciudad | Distancia | Bruto/año | vs Granada |
|---|---|---|---|
| Málaga | 90 km | 21.580 € | +4 % |
| Almería | 110 km | 18.260 € | −12 % |
| Córdoba | 130 km | 20.542 € | −1 % |
Un dato de contexto que solo aplica a Granada: según el INE (Atlas de Distribución de Renta de los Hogares, 2023), la renta neta media por persona en el municipio es de 16.024 € al año, un 11 % por encima de la media de los municipios españoles (14.495 €). Los 17.305 € netos que estimamos para un maître / jefe/a de sala aquí son por debajo o al nivel de la renta media de un residente de Granada: en esta ciudad la profesión no destaca frente al conjunto de la población. Fuente: INE.
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Dato oficial (INE): los «trabajadores de los servicios de restauración y comercio» (grupo G de la CNO-11) ganaron de media 18.918,65 € brutos en 2024 (Encuesta Anual de Estructura Salarial; incluye jornada parcial). Dentro del grupo, el subgrupo «trabajadores asalariados de los servicios de restauración» ganó de media 15.761,53 € en 2022 (Encuesta Cuatrienal, su último dato con ese detalle): con lo que creció el grupo hasta 2024, unos 17.368 €. El punto medio de la franja media no se aleja de esa referencia más de un 20 % por debajo ni un 20 % por encima. Estimación de LaborIA: las tres franjas, a jornada completa. El punto medio de la franja media es de 20.750 € brutos al año en el conjunto de España, un 10 % por encima de la media de su grupo. En Granada se le aplica además el ajuste de la ciudad que se explica más abajo. Ninguna cifra baja del salario mínimo de 2026: 17.094 € al año (Real Decreto 126/2026). Metodología.
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Mercado laboral de Maître / Jefe/a de Sala en Granada
El perfil universitario de Granada alimenta un mercado de talento joven, mientras turismo, administración pública y el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) sostienen el empleo local. En hostelería, la estacionalidad turística de cada zona influye en el sueldo real tanto como la propia ciudad de referencia.
- Sector turístico activo todo el año (Alhambra, Sierra Nevada)
- Ciudad universitaria con gran cantera de talento joven
- Parque Tecnológico de la Salud (PTS)
- Mediana salarial de Andalucía un 12 % por debajo de la española (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024)
- Mercado laboral pequeño en tecnología y finanzas avanzadas
Skills clave para Maître / Jefe/a de Sala
Maître / Jefe/a de Sala frente al salario medio en España
Cómo mejorar tu salario como Maître / Jefe/a de Sala
Factores que afectan el salario de Maître / Jefe/a de Sala
- Experiencia: según la estimación de LaborIA, la franja pasa de 17.094 - 18.500 €/año en el nivel junior a 23.000 - 32.500 €/año en el senior.
- Comunidad autónoma: la mediana salarial va de 20.632 € de Canarias a 31.912 € del País Vasco (INE, Encuesta Anual de Estructura Salarial 2024).
- Convenio colectivo: fija el mínimo de tu grupo o categoría; si cobras menos, puedes reclamar las diferencias del último año (art. 59.2 del Estatuto de los Trabajadores).
- Jornada: las franjas son a jornada completa; a tiempo parcial, los derechos económicos se reconocen en proporción al tiempo trabajado (art. 12.4.d del Estatuto).
Preguntas frecuentes sobre el salario de Maître / Jefe/a de Sala en Granada
¿Cuánto cobra un Maître / Jefe/a de Sala en Granada en 2026?
¿Es Granada una buena ciudad para trabajar de Maître / Jefe/a de Sala?
¿Cuánto más (o menos) paga Granada a un Maître / Jefe/a de Sala respecto al resto de España?
¿Cuánto cobra un Maître / Jefe/a de Sala en España en 2026?
¿Cuánto cobra un Maître / Jefe/a de Sala junior?
¿Qué skills necesita un Maître / Jefe/a de Sala?
¿Cómo es la demanda de Maître / Jefe/a de Sala en España?
¿Cómo puedo aumentar mi salario como Maître / Jefe/a de Sala?
Lo que separa un sueldo junior de uno senior en esta profesión.
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