Cuánto tarda cada paso
| Paso | Cuánto tarda | Qué hace falta |
|---|---|---|
| Leer los 8 módulos | Unos 84 minutos de lectura en total; puedes parar y seguir otro día, el progreso se guarda en tu navegador | Nada: sin registro ni correo |
| Test final de 30 preguntas | Lo que tardes en contestar; se aprueba con 24 aciertos y se puede repetir al momento | Haber leído los módulos (cada pregunta explica la respuesta y su fuente) |
| Certificado de formación en PDF | Al momento: escribes tu nombre y se genera en el navegador | Haber aprobado. Es gratis |
| Certificado verificable con código (opcional) | Al momento: pagas 4,99 € con Stripe, vuelves a LaborIA y lo descargas con tu código LB-; la factura y un correo con el enlace permanente te llegan al correo | Solo si una empresa quiere comprobarlo en laboria.app/verificar |
En total, unas 2 horas si lo haces de una vez. Lo que incluye cada versión: el certificado de LaborIA. No es un carnet oficial: desde 2010 no existe ninguno.
Por qué no hay un mínimo de horas ni un plazo
El antiguo carnet, con su examen y su validez, era del Real Decreto 202/2000, derogado por el Real Decreto 109/2010. Desde entonces la AESAN lo dice así: «no existe ningún requisito a nivel nacional» sobre los contenidos, el examen, el profesorado ni la forma de impartir la formación (nota informativa, punto 5), y el justificante es de modelo libre y vale en todo el territorio nacional (punto 2). Por eso hay cursos de una tarde y cursos de 10 horas con tutor, y ninguno es más «legal» que otro: lo que cuenta es que la formación se ajuste a tu puesto (punto 3), y eso lo decide la empresa, que la completa con la de su local.
¿Puedo empezar a trabajar sin tenerlo?
La ley no te pone un plazo a ti: la obligación de que estés formado en higiene alimentaria es de la empresa (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII), que puede darte ella misma la formación o contratarla (AESAN). En la práctica, muchas ofertas piden el carnet antes del primer día o lo señalan como «imprescindible», y llevarlo hecho te quita esa pega en la entrevista. Si ya te han contratado, pregunta antes de pagar nada: la formación te la tiene que dar la empresa.
Si lo necesitas para mañana
- Abre el curso gratis de manipulador de alimentos y lee los 8 módulos (temperaturas, alérgenos, limpieza, APPCC…). Puedes hacerlo desde el móvil.
- Haz el test de 30 preguntas. Si no llegas a 24, repítelo: cada pregunta te dice la respuesta y de dónde sale.
- Descarga el certificado en PDF con tu nombre y la fecha de hoy. Gratis.
- Si la oferta pide un certificado que la empresa pueda comprobar, paga la versión verificable (4,99 €, pago único con factura): la empresa escribe el código en laboria.app/verificar y ve tu nombre, el curso, la nota y la fecha.
Qué alarga el proceso en otras webs
- El registro previo: darte de alta con correo y contraseña antes de ver el primer módulo.
- El certificado después de pagar: en varias webs el curso es gratis, pero el certificado se paga al acabar y se entrega tras el pago. Los precios, web a web, con la fecha en que los leímos: ¿cuánto cuesta el carnet de manipulador?
- Las horas fijadas: un curso de 10 horas con tutor dura 10 horas aunque ya sepas la materia. La ley no pide ese mínimo ni ningún otro.
Si lo que buscas es un curso presencial con convocatoria (SEPE, comunidades autónomas, FUNDAE), el plazo es el de la convocatoria: dónde es gratis de verdad el curso de manipulador.