¿Qué cambió en el comedor escolar con el Real Decreto 315/2025? Desde abril de 2026 el Real Decreto 315/2025 fija cuántas veces por semana sale cada alimento en el menú, el agua como única bebida, como mucho un frito a la semana y un precocinado al mes, la prohibición de frutos secos enteros a menores de 6 años y lo que hay que contar a las familias cada mes. El curso gratis de LaborIA son 3 horas, 8 módulos y un test de 30 preguntas, con certificado en PDF gratis (verificable con código, 4,99 €, opcional); no es un título oficial ni lo reconoce ninguna comunidad autónoma.
El módulo 3 explica el menú escolar del Real Decreto 315/2025; el módulo 4, el agua, el pan, los fritos y lo que no se sirve ni se vende; el módulo 5, los menús especiales por alergias; y el módulo 7, la información a las familias.
¿Qué cambió con el Real Decreto 315/2025?
Desde abril de 2026 fija cuántas veces por semana sale cada alimento en el menú, el agua como única bebida, como mucho un frito a la semana y un precocinado al mes, la prohibición de frutos secos enteros a menores de 6 años y lo que hay que contar a las familias cada mes.
Es un certificado de formación de LaborIA: no es un título oficial ni lo reconoce ninguna comunidad autónoma. La empresa decide si le basta y debe darte la formación que exige la norma para tu puesto.
¿Este certificado me sirve para trabajar de monitor de comedor?+
Es un certificado de formación de modelo libre: no es un título oficial ni está homologado por ninguna comunidad autónoma. Lo que piden para trabajar de monitor lo deciden la comunidad, el pliego del comedor o la empresa; pregúntales antes y guarda este certificado como formación complementaria.
¿El curso enseña primeros auxilios?+
Solo lo básico del atragantamiento y de la reacción alérgica grave. No sustituye un curso presencial: en niños la técnica cambia y hay que practicarla. Tienes además nuestro curso de primeros auxilios gratis.
¿Necesito el curso de manipulador de alimentos?+
Si sirves, emplatas o repartes comida, la empresa debe formarte en higiene alimentaria según tu trabajo (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII). En LaborIA tienes el curso de manipulador gratis, en 8 idiomas.
¿Qué pone el certificado de LaborIA?+
«Certificado de formación», el curso «Monitor de comedor escolar (parte teórica)», que has completado el curso en línea y superado el test de 30 preguntas, la fecha y las normas en que se basa; no es un título oficial ni lo reconoce ninguna comunidad autónoma. El PDF es gratis; el verificable con código cuesta 4,99 €, opcional.
Escrito por Eric Rodríguez. Normas y precios leídos el 6 de noviembre de 2026, salvo donde se indica otra fecha.
Información general, no asesoramiento: si tu caso tiene algo particular, confírmalo con tu empresa o con la autoridad sanitaria
o laboral que corresponda.