Mejores cursos de alérgenos gratis con certificado (2026): dónde hacerlo online para hostelería y qué exige la ley
¿Dónde hacer un curso de alérgenos gratis con certificado? Sin registro y con el certificado en PDF gratis: LaborIA (3 horas, 8 módulos con los 14 alérgenos y test de 30 preguntas; el verificable cuesta 4,99 €, opcional). Gratis para trabajadores de hostelería, si hay plazas: Adams (50 horas) y los cursos subvencionados del SEPE (Campus Trabajadores, 75 horas). De pago: MFP (19 €, 5 horas). La AESAN publica material gratis sin certificado. No existe un certificado oficial de alérgenos: la ley obliga a informar de los 14 y a formar al personal según su puesto.
Las 5 opciones, lado a lado
Dónde hacer gratis el curso de alérgenos en España. De cada opción ponemos solo lo que dice su propia web (enlazada) el 4 de noviembre de 2026; si cambia, manda su web. La primera fila es la nuestra.
| Opción | Curso | Precio del certificado | Duración | ¿Registro? | Lo que hay que saber |
|---|---|---|---|---|---|
| LaborIA (esta web) | Gratis | 0 € (PDF al aprobar). Verificable con código: 4,99 €, opcional | 3 horas: 8 módulos y test de 30 preguntas (apruebas con 24) | No | Solo teoría. No es un título oficial. |
| Adams (Gestión de alérgenos en restauración) | Gratis («100 % subvencionado») | No lo indica. Acreditación de Adams | 50 horas | Sí: preinscripción | Para trabajadores y autónomos de hostelería; plazas limitadas; grupo desde el 03/12/2026. |
| Campus Trabajadores (HOTR0004, en Emagister) | Gratis si hay convocatoria | 0 €. Diploma del SEPE | 75 horas | Sí | Matrícula cerrada el día de la consulta; solo trabajadores de hostelería y turismo. |
| Centro de estudios MFP (en Educaweb) | De pago | 19 € (curso y certificado). Certificado de formación en alérgenos | 5 horas, online | Sí: pago | Para personal de hostelería y comercio de alimentación. |
| AESAN (material sobre alergias e intolerancias) | Material oficial gratis (no es un curso) | No da certificado. Ninguno | No aplica | No | Folletos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. |
Precio del certificado, de un vistazo: PDF gratis en LaborIA (verificable: 4,99 €, opcional); 0 € en Adams y en el curso subvencionado de Campus Trabajadores si hay plaza; 19 € en MFP; el material de la AESAN es gratis y no da certificado.
Cuál te conviene
- Trabajas en sala o cocina y necesitas saber los 14 alérgenos hoy: en el de LaborIA haces los 8 módulos y el test gratis y sin registro.
- Eres trabajador de hostelería y quieres un curso largo con tutor: preinscríbete en Adams o busca la convocatoria de la especialidad HOTR0004.
- Tienes un local: además del curso, necesitas la información escrita de los alérgenos de tus platos y el cartel que dice dónde consultarla (RD 126/2015).
Lo que exige la ley
El Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a indicar los 14 alérgenos de su anexo II (art. 9.1.c), también en los alimentos sin envasar que sirve un bar o un restaurante (art. 44).
El Real Decreto 126/2015 permite dar esa información de palabra si consta por escrito o en formato electrónico en el local y un cartel visible dice dónde pedirla (art. 6.5).
El Reglamento (CE) 852/2004 (anexo II, cap. XII) obliga a la empresa a formar a sus manipuladores según su trabajo; desde el Reglamento (UE) 2021/382 incluye la gestión de alérgenos en cocina (cap. IX). No hay un título oficial de alérgenos.
Lo que te da LaborIA, sin letra pequeña
El curso (3 horas, 8 módulos), el test de 30 preguntas y el certificado en PDF son gratis y sin registro. Si quieres que una empresa lo pueda comprobar, el certificado verificable con tu nombre, el curso, la nota, la fecha y un código cuesta 4,99 €, pago único, y se comprueba en laboria.app/verificar. Qué incluye: el certificado verificable.
Aviso: Es un certificado de formación de modelo libre. No es un carnet ni un título que exija la ley: tu empresa debe formarte en la información y los procedimientos de alérgenos de su propio local. Por qué no es oficial.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor curso de alérgenos gratis?
¿Cuánto cuesta el certificado de alérgenos en cada opción?
¿Es obligatorio el curso de alérgenos para trabajar en hostelería?
¿Cuántos alérgenos hay que declarar?
¿Se puede informar de los alérgenos solo de palabra?
¿Hay un certificado oficial de alérgenos?
¿El certificado de LaborIA es oficial?
Fuentes
Webs de cada opción, comprobadas el 4 de noviembre de 2026:
- Adams (Gestión de alérgenos en restauración)
- Campus Trabajadores (HOTR0004, en Emagister)
- Centro de estudios MFP (en Educaweb)
- AESAN (material sobre alergias e intolerancias)
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