¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en Las Palmas en 2026? El sueldo medio de un chef / cocinero/a en Las Palmas es 22.000 - 32.000 €/año al mes. El rango va de 16.000 - 22.000 €/año (junior, 0-2 años) a 32.000 - 50.000 €/año (senior, 9+ años). Demanda de mercado: Media. Fuente: LaborIA con datos de INE (Encuesta Anual de Estructura Salarial), SEPE y análisis de +15.000 ofertas activas. Última actualización: 2026-05-16.
¿Cuánto cobra realmente un chef / cocinero/a en Las Palmas?
Con un salario medio bruto de 30.000 € anuales, un chef / cocinero/a en Las Palmas cobra aproximadamente 1.777 € netos al mes (14 pagas) tras aplicar la Seguridad Social del trabajador (6,35%) y el IRPF autonómico de Canarias. Las Palmas tiene un coste de vida 12.0% más barato que Madrid, lo que sitúa el poder adquisitivo real en 28.282 € anuales (neto ajustado por coste de vida).
IRPF autonómico · Canarias 2026
| hasta 12.450 € | 9.0% |
| 12.450 €–hasta 17.707 € | 12.0% |
| 17.707 €–hasta 33.007 € | 14.0% |
| 33.007 €–hasta 53.407 € | 18.5% |
| 53.407 €–hasta 90.000 € | 23.5% |
Coste de vida · Las Palmas
88/ 100
Base 100 = Madrid. 12.0% más barato que la capital.
Cómo compara Las Palmas con ciudades similares
| Ciudad | Bruto/año | CoL | Poder real |
|---|---|---|---|
| Vitoria | 31.800 € | 92 | 28.676 € |
| Pamplona | 30.300 € | 94 | 26.741 € |
| Santander | 30.000 € | 90 | 27.654 € |
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Salario medio
22.000 - 32.000 €/año
Demanda
Media
Teletrabajo
Parcial
Salario Chef / Cocinero/a por experiencia en España 2026
Junior
1.333–1.833 €/mes16.000 - 22.000 €/año
Medio
1.833–2.666 €/mes22.000 - 32.000 €/año
Senior
2.666–4.166 €/mes32.000 - 50.000 €/año
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Perspectivas del mercado para Chef / Cocinero/a en 2026
Infojobs registra 0 ofertas activas para chef/cocinero en mayo 2026, reflejando una migración del sector hacia plataformas especializadas (Linkedin Culinary, Hosteltur, bolsas de empleo de hoteles). La demanda está fragmentada en hoteles 5 estrellas (Madrid, Barcelona, Bilbao), restaurantes michelin y cruceros. El volumen de contratación cae respecto a 2024 porque el turismo se ha adaptado a servicios de ghost kitchens y meal prep corporate, que requieren menos personal. Grandes hoteles como Mandarin Oriental y Four Seasons en Madrid aún contratan sous chefs con salarios de 28.000-38.000 €/año, pero la competencia es alta y requieren experiencia en 2+ países.
Cómo mejorar tu salario como Chef / Cocinero/a
No busques trabajo en Infojobs: las ofertas de cocina están en LinkedIn, las webs de hoteles directamente y bolsas de Hostelur. Especialízate en cocina saludable, meal prep o cocina nórdica si quieres premium (20-30% más sueldo) — la demanda corporativa de healthy food para oficinas crece un 18% anual. Deja el CV en hoteles 5 estrellas de Madrid y Barcelona antes de junio: es cuando contratan para temporada alta de julio-agosto.
Factores que afectan el salario de Chef / Cocinero/a
- 1) Ubicación: Madrid y Barcelona pagan 15-20% más que resto de España; hoteles 5 estrellas + 25-40% vs restaurantes convencionales.
- Tipo de cocina: Michelin/fusión requiere +8-12 años experiencia, sueldo +45-55%; cocina tradicional o cocina de hotel estándar 5-8 años.
- Certificaciones: HACCP, manipulador de alimentos, dietética aumentan 1.500-3.000 €/año.
- Idioma: inglés fluido (restaurantes con turismo) +2.000-4.000 €/año; francés (cocinas de lujo) +3.000-5.000 €/año.
- Sector: cruceros pagan 25-35% más (alojamiento incluido), comidas escolares/hostelería colectiva pagan 18-22% menos.
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Preguntas frecuentes sobre el salario de Chef / Cocinero/a en Las Palmas
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en Las Palmas en 2026?
El salario de un Chef / Cocinero/a en Las Palmas oscila entre 16.000 - 22.000 €/año (perfil junior) y 32.000 - 50.000 €/año (senior) en 2026. El perfil medio cobra 22.000 - 32.000 €/año, en la media nacional. Estos datos están ajustados por el multiplicador salarial de Las Palmas aplicado sobre los datos del INE, SEPE y más de 15.000 ofertas activas.
¿Es Las Palmas una buena ciudad para trabajar de Chef / Cocinero/a?
Las Palmas ofrece oportunidades de empleo para Chef / Cocinero/a con salarios en la media nacional. En términos numéricos, el salario medio en Las Palmas es igual que la media española. Para evaluar si compensa, considera también el coste de vida local: el poder adquisitivo real puede diferir significativamente del salario nominal.
¿Cuánto más (o menos) paga Las Palmas a un Chef / Cocinero/a respecto al resto de España?
Un Chef / Cocinero/a en Las Palmas cobra en la media nacional. Concretamente: junior 16.000 - 22.000 €/año, perfil medio 22.000 - 32.000 €/año, senior 32.000 - 50.000 €/año. Para comparar con otras ciudades, Madrid lidera los salarios nominales (+14-18% sobre la media), seguida de Bilbao/Pamplona (+8-12%) y Barcelona (+10-15%). Ciudades del sur como Sevilla, Granada o Murcia suelen estar entre un 5-10% por debajo, aunque con coste de vida notablemente inferior.
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a en España en 2026?
El salario medio de un Chef / Cocinero/a en España en 2026 es de 22.000 - 32.000 €/año. Un perfil junior parte de aproximadamente 16.000 - 22.000 €/año y un senior con experiencia puede llegar hasta 32.000 - 50.000 €/año.
¿Cuánto cobra un Chef / Cocinero/a junior?
El salario de un Chef / Cocinero/a junior en España es de aproximadamente 16.000 - 22.000 €/año. Con 2-3 años de experiencia y especialización el sueldo sube de forma significativa hacia el rango medio de 22.000 - 32.000 €/año.
¿Qué skills necesita un Chef / Cocinero/a?
Las habilidades más demandadas para un Chef / Cocinero/a son cocina tradicional española, cocina internacional, gestión de costes alimentarios, higiene y seguridad alimentaria. Dominar cocina tradicional española es especialmente valorado por los empleadores en 2026.
¿Cómo es la demanda de Chef / Cocinero/a en España?
La demanda de Chef / Cocinero/a en España es moderada, con buenas oportunidades para perfiles especializados. El mercado laboral para esta profesión se mantiene activo, con oportunidades tanto en grandes empresas como en startups y pymes.
¿Cómo puedo aumentar mi salario como Chef / Cocinero/a?
Para aumentar tu salario como Chef / Cocinero/a, las estrategias más efectivas son: especializarte en cocina tradicional española, obtener certificaciones reconocidas, ganar experiencia en proyectos de alto impacto y negociar activamente al cambiar de empresa. Trabajar en Madrid o Barcelona puede suponer un 10-15% más. Los cambios de empresa cada 2-3 años generan incrementos del 15-25% de media en España.
Otras herramientas para Chef / Cocinero/a
¿En qué percentil estás?
Sube tu CV y descúbrelo en 30s
Negocia tu subida
Practica con IA antes de la reunión
Impuesto lealtad
¿Cuánto pierdes por quedarte?
Indemnización por despido
Cuánto te corresponde como chef / cocinero/a
Finiquito
Días trabajados + extras + vacas
Prestación por paro
SEPE 2026: 70%→60% según BR
Baja médica (IT)
60→75% BR común · 75% día 1 profesional
¿Sabías que tienes derecho a...?
Vacaciones, horas extra, permisos y más
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