¿Qué incluye exactamente el finiquito?

Tres partes obligatorias siempre: (1) los días trabajados del mes en curso no cobrados, (2) la parte proporcional de las pagas extras devengadas y no cobradas, y (3) las vacaciones generadas y no disfrutadas hasta la fecha de baja. Además, si el despido genera derecho a indemnización (improcedente u objetivo), esta se SUMA al finiquito pero NO ES lo mismo.

¿Cuánto tiempo tiene la empresa para pagar el finiquito?

La empresa debe entregar el finiquito en la fecha de la baja y pagarlo en efectivo o transferencia inmediata. Si no lo paga, se generan intereses de demora del 10% anual desde la fecha de exigibilidad. Tienes 1 año para reclamar (Art. 59 ET) por vía SMAC + Juzgado de lo Social. Es procedimiento gratuito.

¿Cómo se calculan las vacaciones no disfrutadas?

Días generados hasta la baja: días naturales del año trabajados × (30 días vacaciones ÷ 365). Por ejemplo, alta 01/01 y baja 15/07 = 196 días × 30/365 = 16,1 días de vacaciones. Si has disfrutado menos, la diferencia se paga en efectivo con el salario/día bruto (salario anual con prorrata / 365). Por convenio pueden ser más de 30 días.

¿La empresa puede descontarme cosas del finiquito?

SOLO puede descontar: (a) IRPF correspondiente al total y a la Seguridad Social, (b) anticipos que hayas recibido, (c) cuotas de préstamos/adelantos pactados por escrito, (d) horas negativas si hay pacto expreso. NO puede descontar: material entregado, formación, coste de sustitución. Si te descuentan sin justificación, reclama.

¿Cuánto me toca de finiquito como sommelier / sumiller en España? Con salario medio de 28.500 € brutos anuales, el finiquito con 5 años y baja voluntaria es aproximadamente 3.750 € (sin indemnización). Si el despido es improcedente, sube a 16.633 € incluyendo la indemnización de 12.884 € (33 días × 5 años). Fuente: Art. 49 y 56 ET.

Finiquito · Sommelier / Sumiller

Finiquito para Sommelier / Sumiller en España 2026

Ejemplos estimados según salario medio de sommelier / sumiller: 28.500 € brutos/año (2.375 € /mes). Componentes según Art. 49 ET.

Respuesta rápida: El finiquito de un/a Sommelier / Sumiller en España 2026 incluye: días trabajados del mes en curso, parte proporcional de las 2 pagas extras (verano + Navidad), vacaciones no disfrutadas y — si el despido es improcedente u objetivo — la indemnización. Con salario medio (2.375 €/mes) y 5 años trabajados, un finiquito de despido improcedente ronda los 16.633 €. Fuente: LaborIA con datos INE + Art. 49 ET. Actualización: 2026-06-01.