Convenio · Hostelería
Tabla salarial del convenio
de hostelería 2026
Mínimos legales por grupo profesional según el convenio estatal vigente. 4 grupos · Salario medio sector 22.000 €/año.
Respuesta rápida: El convenio del sector hostelería en 2026 fija salarios mínimos según grupo profesional entre 15.000 €/año (grupo más bajo) y 42.000 €/año (grupo más alto). Salario medio del sector: 22.000 €/año. Fuente convenio: Convenio colectivo estatal del sector de la hostelería (BOE 26.04.2024).
Grupos profesionales y salarios
Cifras estimadas anuales brutas según categorización del convenio y actualización 2026. Los rangos consideran la variación por antigüedad y complementos.
| Grupo | Mínimo €/año | Máximo €/año | Medio |
|---|---|---|---|
| Grupo 1 — Jefaturas y dirección | 26.000 | 42.000 | 34.000 |
| Grupo 2 — Recepción y personal cualificado | 20.000 | 28.000 | 24.000 |
| Grupo 3 — Camareros, cocineros | 17.000 | 24.000 | 20.500 |
| Grupo 4 — Auxiliares y limpieza | 15.000 | 20.000 | 17.500 |
Fuente oficial del convenio
Convenio colectivo estatal del sector de la hostelería (BOE 26.04.2024)
Ver texto completo en el BOE →Profesiones del sector
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Preguntas frecuentes · Convenio Hostelería
¿Qué convenio colectivo se aplica en hostelería?+
El convenio de referencia para el sector hostelería es: Convenio colectivo estatal del sector de la hostelería (BOE 26.04.2024). Es el marco estatal — pueden existir convenios provinciales o de empresa que MEJOREN estas condiciones (nunca empeorarlas). El texto oficial está publicado en el BOE.
¿Cuál es el salario mínimo por convenio en hostelería 2026?+
El grupo más bajo del convenio de hostelería en 2026 parte de 15.000 €/año. Los grupos superiores llegan hasta 42.000 €/año. Salario medio ponderado del sector: 22.000 €/año. Estas cifras son mínimos legales — muchas empresas pagan por encima.
¿Puede mi empresa pagarme menos que el convenio de hostelería?+
NO. El convenio colectivo fija el mínimo legal por grupo profesional para todo el sector hostelería. Si tu empresa te paga menos, estás cobrando por debajo de lo legal y puedes reclamar las diferencias hasta 4 años atrás (Art. 59 ET) por vía SMAC + Juzgado de lo Social. Es procedimiento gratuito para el trabajador.
¿Cómo sé en qué grupo profesional del convenio estoy en hostelería?+
El convenio de hostelería define 4 grupos profesionales según funciones + titulación exigida + responsabilidad. Tu contrato de trabajo debe indicar el grupo y categoría. Si no está claro o crees que estás mal encuadrado (haciendo funciones de un grupo superior al que cobras), puedes reclamar la reclasificación — el impacto en salario suele ser importante.