Dos reglas generales: una desinfección no es eficaz sin una limpieza exhaustiva antes (anexo IV, A.6), y el desinfectante necesita un tiempo mínimo de contacto con el agua (A.7).
El orden en el agua sanitaria (parte B.4)
- Avisar de forma visible de que no se puede usar el agua.
- Limpiar primero el depósito, después el acumulador y por último la red y los puntos terminales, y desinfectar justo después de limpiar.
- En el agua caliente, empezar con el agua a temperatura ambiente y siempre por debajo de 30 °C.
- Durante la desinfección química, controlar el desinfectante y el pH al menos cada hora en el depósito y en los puntos más alejados.
- Acabado el tiempo de contacto, neutralizar el biocida, aclarar y volver a llenar con agua de consumo.
- Grifos y duchas desmontables: limpiarlos a fondo y sumergirlos en desinfectante.
Desinfección térmica del agua caliente (parte B.5)
- Llenar el acumulador y subir el agua a 70 °C durante al menos 2 horas.
- Abrir por sectores todos los grifos y duchas hasta que lleguen a 60 °C y mantenerlos abiertos al menos 5 minutos.
- Si la instalación no llega a 70 °C o el calor afectaría al agua fría, se desinfecta con biocidas.
Productos
- Solo biocidas autorizados y registrados, usados como dice su autorización (artículo 16.1).
- Las empresas que prestan servicios biocidas a terceros se inscriben en el Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas (artículo 16.3).
- Los sistemas físicos frente a Legionella no deben suponer riesgo para la instalación ni para las personas, y su funcionamiento se verifica periódicamente (artículo 17.1).
En la prácticaEn una desinfección térmica, el riesgo para las personas es el agua a 60–70 °C
en los grifos: por eso se avisa a los usuarios antes y se trabaja por sectores.